anekarasa.co.id - Ayam kampung, selain menjadi bagian penting dari banyak hidangan lezat, juga merupakan sumber nutrisi yang kaya dan bermanfaat bagi kesehatan manusia. Dibandingkan dengan ayam ras, ayam kampung cenderung memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik karena pemeliharaannya yang lebih alami dan kebiasaan makan yang lebih seimbang.

Baca juga: Menu Olahan Telur Sehat Yang Cocok Untuk Dijadikan Bisnis

1. Protein Berkualitas Tinggi

Ayam kampung dikenal kaya akan protein berkualitas tinggi. Setiap 100 g daging ayam kampung mengandung sekitar 21 gram protein. Protein ini sangat penting bagi pembentukan jaringan tubuh, pertumbuhan otot, dan memelihara kesehatan sistem imun.

2. Lemak Sehat

Dibandingkan dengan ayam komersial, ayam kampung memiliki kandungan lemak yang lebih rendah. Lemak ini juga lebih sehat karena memiliki proporsi lemak tak jenuh ganda yang baik bagi jantung, seperti asam lemak omega-3 dan omega-6.

3. Vitamin dan Mineral

Daging ayam kampung juga mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting, termasuk zat besi, seng, fosfor, serta vitamin B12 yang diperlukan untuk fungsi sistem saraf dan pembentukan sel darah merah.

4. Manfaat Kesehatan

Baca juga: 5 Ide Bisnis Kuliner dari Ayam Kampung Yang Patut Dicoba

Meningkatkan Asupan Protein Berkualitas

Daging ayam kampung menjadi sumber protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh. Ini sangat bermanfaat bagi pertumbuhan anak-anak, pemulihan setelah sakit, dan menjaga kesehatan otot.

5. Mendukung Kesehatan Jantung

Kandungan lemak sehat dalam ayam kampung, terutama asam lemak omega-3, dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

6. Memelihara Kesehatan Tulang

Kandungan fosfor dalam daging ayam kampung sangat baik untuk kesehatan tulang, membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis.

7. Sumber Zat Besi yang Baik

Zat besi dalam ayam kampung dapat membantu mencegah anemia dan menjaga kesehatan darah serta membantu dalam pembentukan sel darah merah.

Baca juga: 9 Tips Sukses Memulai Bisnis Budidaya Ayam Kampung

Daging ayam kampung memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik, termasuk protein berkualitas tinggi, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Konsumsi ayam kampung secara teratur dapat mendukung pertumbuhan, kesehatan jantung, kekuatan tulang, dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.