anekarasa.co.id - Kue bawang adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang terbuat dari adonan tepung terigu, bawang putih, bawang merah, dan garam yang digoreng hingga renyah. Kue bawang biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan di berbagai acara, termasuk saat Lebaran.

Baca juga: 5 Macam Kerupuk yang Banyak Disukai di Indonesia

Sejarah kue bawang tidak terlalu jelas, namun ada beberapa sumber yang mengatakan bahwa kue bawang berasal dari Jawa Barat. Kue bawang kemudian menyebar ke seluruh Indonesia dan menjadi camilan yang populer di berbagai daerah.

Berikut ini adalah resep kue bawang yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

Baca juga: 5 Tips Memulai Bisnis Makanan Sehat, Dijamin Untung

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung kanji
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, bawang putih halus, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan sedikit-sedikit air sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
3. Tambahkan irisan bawang merah ke dalam adonan dan aduk rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan.
5. Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bola atau pipihkan sesuai selera.
6. Goreng adonan dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.
7. Sajikan kue bawang dalam wadah atau toples tertutup untuk menjaga kelembapan.

Selamat mencoba!

Baca juga: 10 Makanan Khas Lebaran yang Paling Banyak Ditemui