anekarasa.co.id - Air fryer menjadi alat masak yang populer dalam beberapa tahun terakhir, terutama dalam memasak daging ayam. Dengan menggunakan teknologi udara panas yang berputar cepat, air fryer mampu memberikan hasil yang renyah dan gurih dengan sedikit atau tanpa menggunakan minyak. Jika ingin mencoba memasak daging ayam yang sempurna dengan air fryer, berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu:

Baca Juga: Berikut Pilihan Bumbu Untuk Memasak Daging Ayam Ungkep

1. Pilih potongan ayam yang tepat
Saat memilih potongan ayam untuk dimasak dengan air fryer, pilihlah bagian yang relatif lebih berlemak seperti paha atas atau sayap. Lemak pada ayam akan membantu menjaga kelembaban dan memberikan cita rasa yang lebih lezat. Hindari menggunakan bagian dada karena cenderung kering dan dapat kehilangan rasa dengan metode memasak air fryer.

2. Rendam dalam marinasi
Sebelum memasak ayam, rendam potongan ayam dalam marinasi. Marinasi akan memberikan cita rasa yang lebih dalam dan membuat daging ayam lebih empuk. Bumbu dan rempah-rempah favorit dapat digunakan untuk merendam ayam selama minimal 30 menit atau semalam untuk hasil yang lebih baik.

Baca Juga: Berikut Faktor Yang Berpengaruh Saat Memasak Daging Ayam Ungkep

3. Preheat air fryer 
Sebelum memasak, pastikan untuk memanaskan air fryer selama beberapa menit. Ini penting agar daging ayam matang merata dan lebih renyah di luar. Dengan preheating, kita juga dapat mengurangi waktu memasak secara keseluruhan.

4. Jangan terlalu padat
Pastikan tidak mengisi terlalu banyak potongan ayam dalam satu waktu di dalam air fryer. Jika terlalu padat, sirkulasi udara panas akan terganggu, dan daging ayam mungkin tidak matang dengan merata. Lebih baik memasak dalam beberapa sesi agar hasilnya tetap krispi dan lezat.

Baca Juga: Berikut Tips Memasak Daging Ayam Ungkep Lezat dan Empuk

5. Jangan lupa membalik ayam
Selama memasak, jangan lupa untuk memutar potongan ayam setidaknya sekali selama proses memasak. Ini akan membantu mendapatkan hasil yang matang secara merata di semua sisi dan mencegah adanya bagian yang terlalu gosong. Juga, pastikan untuk tidak mengganggu daging terlalu sering agar udara panas tetap terjaga.
 

Dengan menggunakan air fryer, kita dapat memasak daging ayam yang lezat dengan sedikit atau tanpa minyak. Menggunakan potongan ayam yang tepat, merendam dalam marinasi, memanaskan air fryer sebelumnya, tidak terlalu padat, dan memutar potongan selama proses memasak akan memberikan hasil yang memuaskan. Lakukan eksperimen dengan resep dan bumbu yang berbeda untuk menemukan cita rasa yang paling disukai. Selamat memasak!