anekarasa.co.id- Bubur ayam merupakan hidangan yang cukup populer di Indonesia. Dengan rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, bubur ayam menjadi pilihan yang sempurna untuk sarapan atau makan malam yang menyenangkan. Selain itu, bubur ayam juga kaya akan gizi dan mudah disesuaikan dengan selera masing-masing. Berikut langkah-langkah sederhana untuk membuat hidangan bubur ayam yang nikmat di rumah.

Baca Juga: Berikut Tips Memasak Hidangan Ayam Yakitori Yang Lezat dan Halal

Bahan yang dibutuhkan:

1. Daging ayam (250 gram), potong kecil-kecil
2. Beras (200 gram)
3. Jahe (sepotong kecil)
4. Bawang putih (2 siung), cincang halus
5. Kaldu ayam (1 liter)
6. Minyak wijen (1 sendok teh)
7. Kecap manis (2 sendok makan)
8. Garam secukupnya
9. Merica secukupnya

Baca Juga: Kenali Yakitori, Hidangan Daging Ayam Khas Jepang

Langkah-langkah pembuatan:

1. Cuci bersih beras dan rendam dalam air selama sekitar 30 menit. Setelah itu, tiriskan beras.
2. Panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan potongan daging ayam dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam panci dan aduk rata dengan bumbu dan daging ayam.
5. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci dan aduk rata. Pastikan kaldu cukup untuk menutupi semua bahan.
6. Masak bubur dengan api kecil hingga beras menjadi lembut dan berubah menjadi tekstur yang lebih kental. Aduk sesekali agar bubur tidak lengket di dasar panci.
7. Setelah bubur matang, tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberi cita rasa yang pas. Jangan lupa untuk mencicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera
8. Selanjutnya, tambahkan minyak wijen dan kecap manis untuk memberikan aroma khas pada bubur ayam. Aduk rata dan biarkan masak selama beberapa menit lagi.
9. Tambahkan topping seperti irisan daging ayam rebus, irisan daun bawang, bawang goreng, atau telur pindang.
10. Bubur ayam siap disajikan. Tuang bubur ke dalam mangkuk, tambahkan topping sesuai selera, dan hidangkan selagi hangat.

Baca Juga: Inilah 8 Tips Memasak Sup Daging Ayam Agar Lezat

Bubur ayam adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati sepanjang tahun, terutama pada hari-hari yang dingin atau ketika merasa tidak enak badan. Nikmati hidangan ini sebagai sarapan bergizi, makanan ringan siang hari, atau makan malam yang menyenangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas bubur ayam yang lezat dan bergizi di rumah dapat mudah untuk dibuat. Selamat mencoba!